Як ви вважаєте: якщо змішати 100 мл води та 100 мл спирту, яким буде об’єм суміші? Насправді він буде меншим, ніж 200 мл! Річ у тім, що між молекулами існують проміжки і в ході змішування рідин молекули води потрапляють у проміжки між молекулами спирту і навпаки. Цей дослід добре моделюється за допомогою пшона та гороху.
Із 5 класу ви знаєте таке явище, як дифузія (від лат. diffusio — поширення, розтікання).
Дифузія — процес самовільного проникнення молекул однієї речовини в проміжки між молекулами іншої речовини, внаслідок чого відбувається перемішування дотичних речовин.
Причиною дифузії є безперервний хаотичний рух частинок речовини (молекул, атомів, йонів). Завдяки такому рухові речовини перемішуються без жодного зовнішнього втручання.
Безперервний хаотичний рух частинок речовини називають тепловим рухом, оскільки зі збільшенням (зменшенням) температури речовини збільшується (зменшується) середня швидкість руху її ча стинок.
Віртуальна лабораторія PhET (Дифузія)
Інтерактивна симуляція "Фізика в школі" (Дифузія)
Броунівський рух — хаотичний рух видимих у мікроскоп малих макрочастинок, завислих у рідині або газі, який відбувається під дією ударів молекул рідини або газу.
Інтерактивна симуляція "Фізика в школі" (Броунівський рух)
Між молекулами речовини існують сили притягання. Саме завдяки міжмолекулярному притяганню тверді тіла зберігають свою форму, рідина збирається в краплини, клей прилипає до паперу, розтягнута пружина набуває вихідної форми.
Міжмолекулярне притягання стає помітним тільки на дуже малих відстанях — таких, які можна порівняти з розмірами самих молекул.
Між молекулами речовини існують сили відштовхування.
Зазвичай у рідинах і твердих тілах притягання врівноважується відштовхуванням. Але якщо стискати рідину або тверде тіло, то відстань між молекулами зменшиться й міжмолекулярне відштовхування стане сильнішим, ніж притягання.
Понад 25 століть тому давньогрецький філософ Демокрит (бл. 460–370 рр. до н. е.) висловив ідею, що всі тіла складаються з маленьких тілець, які вчений назвав атомами (у перекладі з грецької — «неподільні»).
А от підтвердження існування так званих атомів і молекул було отримано тільки в XIX ст. Саме тоді з’явилася й була дослідно обґрунтована молекулярно-кінетична теорія.